タケノコのピクルス
希望小売価格 800円（税込）
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国産タケノコの味を年中楽しめる。豆板醤の風味とタケノコの食感が抜群のやみつきおつまみ
三豊市産の朝採れタケノコを豆板醤などの調味液で炒めた旨味たっぷりのおつまみです。タケノコのサクサク食感を味わっていただくため、加熱時間を可能な限り短くしています。そのままでお酒のお供に、暖かいご飯に乗せて、お茶漬けになど、一番お箸が進む食べ方を探してみてください。
風の吹き抜ける山間部で少量多品目栽培を試み、農家の新しいあり方を切り拓く
多くの地域が直面している過疎化。人口が急激に減少している地域がたくさんあります。三豊市山本町にある河内（こうち）地区長野は、市街から車で約30分かかる山奥の小さな集落。かつて農家を中心に多くの世帯が暮らしていたこのエリアは、今や数軒が残るのみとなりました。しかし、ここに残る農家から、イタリアントマトやリゾット米、パエリアなど数えきれない個性ある商品が誕生しています。その秘密は、集落の宝である気候と、家族3人それぞれが持つポリシーでした。……
風の谷ファーム
タケノコは収穫時期の限られた希少な食材です。最適な時期に収穫した若い国産タケノコを年中楽しんでいただけるように、おつまみにしました。お酒やご飯のお供として箸が止まらない逸品です。近年は外国産タケノコの流通が増えていますが、ぜひ国産の味を忘れず、味や食感の違いを確認していただければと思います。（風の谷ファーム 藤田）
タケノコのピクルス
希望小売価格 ¥800(税込)
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生産者
風の谷ファーム
エリア
山本町
内容量
200g
販売店舗
解決課題
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